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      李玉院士:發(fā)揮食用菌在農業(yè)生產(chǎn)救災中的作用

      日期:[2021-08-02]

      近日,全國脫貧攻堅楷模、中國工程院院士李玉教授提出,受臺風(fēng)“煙花”影響,河南及周邊部分糧食主產(chǎn)區遭遇強降水,農業(yè)生產(chǎn)救災迫在眉睫。在生產(chǎn)救災中,受災地區除了種植雜糧、雜豆和蔬菜,還應發(fā)揮食用菌在抗災救災、恢復生產(chǎn)中的特殊作用。    

      當前,正值大暑。李玉院士引用農諺說(shuō),“大暑小暑二相連”,眼下,已經(jīng)過(guò)了“立夏到小滿(mǎn),種啥都不晚”的季節,重災區如果莊稼全淹沒(méi)了,只能“頭伏蘿卜二伏菜,三伏種蕎麥”,老祖宗告訴我們可以種蔬菜、蕎麥等生育期短的作物。除此之外,還應引導農民種植原料多、周期短、見(jiàn)效快、效益高的食用菌。

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      (圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò ))

      李玉院士指出,食用菌具有“五不爭”的特點(diǎn),其中之一就是“不與農爭時(shí)”,它的種植不需要配合時(shí)間,任何季節,只要想種,選對品種就能種植出來(lái)。此次遭嚴重水災地區多是糧食主產(chǎn)區,具有豐富的秸稈資源,利用林下、大棚、廢棄畜禽圈舍和農房,很快就能種出蘑菇代替糧食,而且,它具有豐富的蛋白質(zhì)、豐富的多糖,既是菜又是主食。更重要的是,食用菌效益相對于一般蔬菜效益更高,有利于農民增收。各地應因地制宜指導災區種植食用菌,幫助農民減損增收。

           李玉院士指出,8年脫貧攻堅,食用菌發(fā)揮出重要作用;在抗災救災、恢復生產(chǎn)中,食用菌的作用不可小覷。希望受災地區重視食用菌生產(chǎn),注意解決生產(chǎn)資金、菌種供應、技術(shù)指導和市場(chǎng)銷(xiāo)售等問(wèn)題,做好對菌農和合作社的精準幫扶工作,使小蘑菇在生產(chǎn)救災中發(fā)揮出大作用。

      來(lái)源:中國農村網(wǎng)

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